Tortilla de calabacín, setas y jamón
Ingredientes:
1 calabacín
1/2 lata de champiñones cortados en láminas
Unos taquitos de jamón serrano
2 tranchetes
4-5 huevos
ajo en polvo
sal
Preparación:
Cortar el calabacín en rodajas y hacerlo en la sartén. Cuando esté prácticamente listo añadid los champiñones bien escurridos y el jamón. Dejar cocinar hasta que todo el liquidillo haya desaparecido.
Batir los huevos, añadir la mezcla de la sartén, poner los tranchetes cortados en trocitos, un poco de ajo en polvo, salar (con cuidado, el jamón ya le da mucha sal), revolver bien, y a la sartén, vuelta y vuelta.
Sugerencia:
Esta está buena sin calentar al microondas (la he comido hoy así 
)