Tarta de queso y melocotón
Ingredientes:
3 Melocotones
1 tarrina (pequeña) de queso philadelphia
2 yogures naturales
1 cucharada de maizena
2 huevos
Con la medida del yogur:
1 medida de azúcar
1 medida de leche
1 medida de nata
Para la masa:
225 gr de mantequilla
90gr de azúcar
3 yemas de huevo
Preparación:
Mezclar en un bol todos los ingredientes dejando para el final los melocotones, que los cortaremos en trocitos y cuando el resto de ingredientes esté bien mezclado los añadiremos.
Para la masa: Mezclar bien los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
Extender la masa en un molde, que cubra todo, incluso las paredes. Después añadir la mezcla con los melocotones.
Meter en el horno durante 45 minutos a 200º.