Trucha con nata
Ingredientes:
Para 2 personas (y media?):
2 truchas
1 limón
nata líquida para cocinar
jamón en dados o bacon en dados
2 lonchas de jamón serrano
1 cebolla (o media, al gusto, como lo demás)
Preparación:
Coger una fuente y untarla con mantequilla.
Picar la cebolla, echarla en la fuente bien extendida. Poner la fuente en el microondas unos 5 minutos a máxima potencia.
Mientras limpiar las truchas (si el pedorro del pescadero te lo ha dejado a medias), enroscar las lonchas de jamón, y meterlas en la tripa de cada trucha.
Después de la cocción de la cebolla, poner las truchas en la fuente, poner un par de rodajas de limón sobre cada trucha, echar la nata (yo le suelo poner medio bote, aunque cada uno como quiera), y luego esparcir los taquitos de jamón o bacon (o los dos) por la fuente.
Poner en el microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos.
Sugerencia:
No disponía de jamón, ni en lonchas ni en dados, así que le puse lomo embuchado cortado en dados y champiñones.