Pollo a la sidra
Ingredientes:
3 muslos y 3 contramuslos de pollo
1/2 cebolla
100 gr de taquitos de jamón serrano
2 manzanas reinetas
1/2 litro de sidra (si es sidra natural mejor)
aceite y sal
Preparación:
Sazonar el pollo, y en una cazuela se pone aceite, se dora y se retira.
Mientras, en otra sartén se pone aceite y se añade el jamón, una vez dorado poner el jamón con el resto del pollo.
En el aceite que queda en la sartén rehogar la cebolla durante unos 5 minutos, pelar y cortar las manzanas en cuartos y rehogarlas junto con la cebolla.
Añadir la mezcla al pollo, poner el medio litro de sidra.
Tapar la cazuela y cocer a fuego lento durante 3 cuartos de hora.