Saltar al contenido

Cómo hacer Cerdo agridulce

Cómo hacer Cerdo agridulce

 

Cómo hacer Cerdo agridulce

Keyword cerdo agridulce, Cómo hacer Cerdo agridulce
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas

El cerdo es un plato que se puede mezclar con muchos sabores.  Aquí te enseñaremos a Cómo hacer Cerdo agridulce, un plato estupendo, con el que quedarás como los dioses ante tus seres queridos, ya que es una de las recetas de cerdo más sabrosas.

Ingredientes para Cómo hacer Cerdo agridulce:

  • 225 g de solomillo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 225 g de piña
  • 1 zanahoria
  • 25 g de tallos de bambú de lata
  • 125 g de harina de trigo
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 1/2 cucharadas de levadura
  • Aceite vegetal

Salsa para Cómo hacer Cerdo agridulce:

  • 125 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 125 ml de vinagre de vino blanco
  • 2 dientes de ajo chafados
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 6 cucharadas de zumo de piña

Preparación para Cómo hacer Cerdo agridulce:

  1. Mezcla la harina de trigo y de maíz junto con la levadura en un cuenco.
  2. Añadir 1 cucharada de aceite y unos 150-175 ml de agua.
  3. Mezclar hasta formar una pasta suave.
  4. Cortar la carne en dados y rebozarla en la pasta que hemos hecho anteriormente.
  5. Calentar aceite en una sarten profunda y freir la carne rebozada en tandas hasta que esté bien cocida, cuidado porque con el rebozado se pegan los trozos de carne.
  6. Una vez hecha, reservar la carne caliente.
  7. Dejar en la sarté una sola cucharada de aceite.
  8. Despepitar el pimiento.
  9. Cortar el pimiento y la cebolla en rodajas.
  10. Cortar la zanahoria en juliana.
  11. Cortar en trozos la piña.
  12. Cortar al medio los tallos de bambú.
  13. Poner a freir en el aceite la cebolla el pimiento, la zanahoria, la piña y el bambú durante 1 o 2 minutos.
  14. Retirar y reservar.
  15. Mezclar los ingredientes de la salsa, y vertirlos en la sartén.
  16. Llevarlos a ebullición, sin parar de remover, cocer hasta que se forme una pasta espesa.
  17. Dejar hervir un minuto más.
  18. Reincorporar en la sartén sobre la salsa la carne y las verduras y calentarlo todo bien durante 1 o 2 minutos.

Sugerencia:

  • A no ser que te encante el pimiento, recomendamos poner medio.
  • Si haciendo la salsa notas demasiado el gusto del vinagre, añade alguna cucharada más de zumo de piña.
  • Queda muy bien si se acompaña con arroz.
Summary
recipe image
Recipe Name
Cómo hacer Cerdo agridulce
Published On
Preparation Time
Total Time