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Cómo hacer Mayonesa casera

Cómo hacer Mayonesa casera

 

Cómo hacer Mayonesa casera

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos

A menudo compramos mayonesa en el supermercado, la despensa o un kiosko, pero aquí vamos a aprender Cómo hacer Mayonesa casera para que nuestras comidas tengan un sabor especial y además, nos ahorremos un poco de dinero. ¿Qué dices? ¿Te apuntas? ¡Pues vamos!

Ingredientes para Cómo hacer Mayonesa casera:

  • 1 huevo
  • un chorrito de vinagre
  • Unos 200 ml de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Preparación para Cómo hacer Mayonesa casera:

  1. En el vaso de la batidora cascar el huevo, añadir el chorrito de vinagre y la pizca de sal (la cantidad, con el tiempo, la iréis ajustando al gusto, es difícil definir la cantidad), añadir el aceite.
  2. Introducir la batidora hasta el fondo, de tal forma que si la sueltas se queda estable, empezar a batir sin moverla, a los 10 segundos empezar a hacer un movimiento de arriba a abajo hasta que todo el aceite se mezcle.

Sugerencias:

  • El aceite lo he calculado más o menos unos 200 ml, pero lo suelo calcular, antes de añadir el aceite al vaso, introduciendo la batidora, y echando aceite hasta 1 cm antes que llegue a la parte más estrecha de la batidora.
  • Igualmente, si después de haber batido la mayonesa, encuentras que está demasiado líquida, añade otro chorro de aceite, esto la espesa.